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Ferme auberge Dordogne, repas à la ferme en vallée de la Dordogne, produits du terroir
LA FERME-AUBERGE DU CHASSANG

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LE CHASSANG: Point de départ idéal pour visiter:  La vallée de la Dordogne, Sarlat, Padirac, Rocamadour, Collonges la rouge,Ferme auberge vallee Dordogne, repas à la ferme, cours de cuisine, produits du terroir, marche de pays Turenne, Pompadour, Salers , les Monts d'auvergne.

Les menus décrits ci-dessous sont servis pendant la période d'ouverture de l'auberge, soit du 15 mars au 15 octobre, tous les soirs et dimanche midi en juillet et août. Fermeture tous les lundis. Aux autres périodes ouverture tous les soirs sauf dimanche soir).

 Les menus sont élaborés à partir des produits de la ferme, en fonction des disponibilités selon les saisons.
Nous vous proposons chaque jour des plats différents.

A partir de mai 2010, cuisson dans un four à pain ( pain de campagne, viandes en cocotte, grillades, pâtisseries).
Soirées à thèmes. 

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POUR VOTRE CONFORT, NOTRE SALLE EST DORÉNAVANT CLIMATISÉE

Il s'agit bien entendu d'un menu unique.

Voici quelques exemples de menus pouvant vous être servis

Menu du Dimanche midi
22 Euros

Apéritif maison

Salade rustique

Terrine de foie gras de canard

Noix de veau de lait  limousin

Pommes Sarladaises et haricots verts

Plateau de fromages

Pâtisserie

Café

Menu du soir 22 €

Apéritif maison

Charcuteries de la ferme

Tourte aux cèpes

 Bœuf Limousin grillé

Pommes Sarladaises et Haricots verts

Plateau de fromages

Flognarde aux framboises

Café

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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Parmi les plats que vous pourrez découvrir :

ENTREES VIANDES DESSERTS

Omelette aux cèpes
Pâté de pommes de terre Limousin
Charcuteries de chez nous
Terrine de foie gras de canard
Tourtou aux gésiers et aux cèpes
Salades Auvergnate, Limousine ou Quercynoise, tête de veau, tourte aux cèpes, feuilleté au cabécou et au miel Etc...

 



Civet de coq avec tourtou et millassou
Veau de lait sauce girolles ou cèpes
Boeuf Limousin grillé ou Braisé
Oie rôtie aux 2 pommes
Choux farci, magret de canard aux pêches, civet de boeuf au vieux bordeaux et aux cèpes etc...

Flognarde aux fruits de saison
Génoise aux framboises
Fondant au chocolat 
Charlotte aux fruits rouges
Gâteau aux noix, aux noisettes
Bavarois
Sorbets et glaces maisons
Buffet de desserts au moins une fois par semaine

Repas de groupes jusqu'à 40 personnes, nous consulter

Ferme auberge vallee Dordogne, repas à la ferme, cours de cuisine, produits du terroir, marche de paysPOUR RÉSERVER OU SE RENSEIGNER

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En ligne

bulletPar téléphone: 33(0)5 55 28 04 75
bulletPar courrier: Ferme-auberge du Chassang
                    19400 - Monceaux sur Dordogne

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